- HACCP(ハサップ)チャレンジ事業の立ち上げ！
厚生労働省は「HACCPチャレンジ事業」を立ち上げ、本事業に参加する食品等事業者の募集を開始した。 我が国の食品衛生の更なる向上を図るためには、食品等事業者が自ら積極的に衛生管理に取り組むことが非常に重要であるとされる。 […]
- 赤肉・加工肉のがんリスクについて
世界保健機構(WHO)が、加工肉だけではなく赤肉についても発がん性があると指摘する発表をしたことが波紋をよんでいます。 これを受けて、国立研究開発法人国立がん研究センターは、内容の解説とともに2011年に発表した日本人に […]
- 消費者庁が子どものサプリメント利用に注意喚起
消費者庁は、子どものサプリメント利用に注意するよう呼びかけた。 「子ども安全メールfrom消費者庁」には、子どものサプリメント利用に関連する健康被害の事例が紹介されている。 子どものサプリメント利用における安全性・有効性 […]
- 第30回管理栄養士国家試験の日程発表
第30回管理栄養士国家試験の試験日程が発表されました。 【試験期日】平成28年3月20日(日) 【試験地】 北海道、宮城県、東京都、愛知県、大阪府、岡山県、福岡県及び沖縄県 その他、詳しい試験科目や受験資格、手続きに関し […]
- 日本の旬を、めしあがれ ～こくさんたくさん週間～
農林水産省と消費者・民間企業・団体などが一体となり、国産農林水産物の消費拡大を進める国民運動「フード・アクション・ニッポン」。 その一環として、本年度、新たに国産農林水産物の消費拡大に向けた取り組みを集中的に行う強化週間 […]
- 第29回管理栄養士国家試験の合格発表
平成27年3月22日(日)東京都ほか計８地区において実施した第29回管理栄養士国家試験の合格者を、 平成27年5月8日(日)午後2時に厚生労働省、各試験地の臨時事務所国家試験担当窓口において発表。 受験者数19,884名 […]
- 超高齢化社会で拡大し続ける介護食市場
65歳以上の高齢者人口は、2014年に3186万人（総人口に占める割合25.0%）で過去最高になった。 「4人に1人が高齢者」という状況だ。 一人暮らしの高齢者も増え続けている。 65歳以上の単独世帯は2010年に29. […]
- 世界糖尿病デー 世界の糖尿病人口は3億8200万人に増加
国際糖尿病連合（IDF）は、11月14日の世界糖尿病デーに合わせて、世界の糖尿病に関する最新の調査をまとめた「糖尿病アトラス 第6版」を発表した。 世界の糖尿病人口は爆発的に増え続けており、2013年現在で糖尿病有病者数 […]
- 朝食には温かいもの「温朝食ラボ」
厚生労働省が昨年12月に発表した「平成24年国民健康・栄養調査結果」によると、朝食欠食率は男性12.8%、女性が9.0%と、男女ともに2012年の調査結果を下回る結果に。 今、朝食の大切さが再認識され始めているのだ。 こ […]
- 糖尿病世界で急増 国際団体の2013年調査で
糖尿病が世界で急増している。 各国の糖尿病関連団体でつくる国際糖尿病連合によると、二〇一三年の世界の糖尿病人口（二十～七十九歳）は三億八千二百万人で、一億九千四百万人だった〇三年から倍増。 三五年には五億九千二百万人に達 […]
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