消費者庁は、食品の選択・消費に関して、栄養成分表示を使って肥満とやせを防ぐ、もったいないを意識して食品ロスを減らすことを中心に、実践の際に注意すべき食品安全のポイントについて言及した「健康と環境に配慮した適量のすすめ（平成30年8月27日作成）」を作成しました。

一般向けですのでわかりやすく、いろいろな指導の場で活用頂けるのではないでしょうか？