最新のキウイフルーツの健康効果を研究発表！

世界的な健康・栄養の有識者による、世界で初めてのキウイフルーツの効果に関する国際シンポジウムがニュージーランドのタウランガで開かれ、最新の研究結果が発表された。

世界16カ国・185名の専門家などが参加し、便秘の緩和作用や腸機能の改善、血液中などのビタミン濃度を高める効果、血糖値への影響、有機酸が腸内フローラを活性化する等、現在進行中の研究を含めて、キウイフルーツの健康効果が発表された。

このようにキウイフルーツが、人間の健康と確実に相関関係があることが発表され、今後の食事療法等におけるキウイフルーツの効果的な活用が期待される。