糀コラム ~その5~
2018.08.14
こんにちは!執筆スタッフの橋本です。 この夏は例年になくとっても暑いですね!残暑もとっても厳しくなりそうです。 年中取り入れたい糀を使った発酵調味料、もちろん夏にもおすすめ! 前回、甘酒のんで夏を乗り切りましょう!とお伝 […]
糀コラム ~その4~
2018.07.21
こんにちは!執筆スタッフの橋本です。いよいよ夏がやってきました。 前回ご紹介した飲む点滴、甘酒で夏バテ予防して元気に過ごしていきたいですね! これからの時期は気温が高くなっていくので糀の調味料を仕込むと発酵が進みやすくな […]
夏の代表的な和菓子といえば
2018.06.28
こんにちは!東京人材事業部 加藤です。今回のテーマは『夏の食中毒』についてです。 夏の食中毒といえば細菌によるもの…… なんですが、 ちょっと変わった形の食中毒の事例もありますので、併せてご紹介させていただきます。 それ […]
この時期こそ要注意!かくれ脱水について知ろう
2018.06.07
こんにちは。執筆担当スタッフ 管理栄養士の神宮です。 雨の日が多くなり、そろそろ本格的な梅雨シーズン到来ですね。 毎日降り続く雨で洗濯物がなかなか乾かず、ジメジメとともにストレスが溜まる。。。 あまり嬉しくない時期ですが […]
糀について ~その3~
2018.05.07
~春~ 楽しみにしていたゴールデンウイークも終了してしまいましたが、前回ご紹介した通り寒さが大の苦手な私にとっては待ちに待った季節です。 今年は桜の満開が早くて入学式には間に合わなかったのが残念。 毎日、様々な花でお花見 […]
糀について ~その2~
2018.03.28
こんにちは!執筆担当スタッフ 管理栄養士の橋本です。 3月も末になりとっても春らしくなってきました。 あちらこちらで桜が開花していますね。 寒い冬は私はとても苦手で、毎年冷え対策万全で過ごしています。 今年は特に日本各地 […]
糀について ~その1~
2018.02.14
こんにちは!執筆担当スタッフ 管理栄養士の橋本です。 私は管理栄養士として病院に勤務、出産を機に病院を退職いたしましたが、管理栄養士としての資格を生かした仕事がしたいと、フリーに転身『子連れ料理教室』など開催しています。 […]