こんにちは！Dietitianjob運営会社 東洋システムサイエンス管理栄養士の徳田です。
段々と春らしい気温の日が増え、気づけば桜の便りももうすぐ届きそうですね。はやく軽装で出歩ける季節になってほしいです。
今日は展示会にてお話をうかがった企業様の出展内容やいただいたサンプルについてご紹介していきます。
展示会について
「展示会とは」と検索してみると、概ね以下の内容になります。
「一度に多くの企業が、自社の商品や提供するサービスなどを展示・デモンストレーションする場のこと。
ブランディングの向上の期待や、取引開始のための商談など、企業のプロモーション活動のひとつとして重要な活動のひとつ。見本市。」
国内では1950年代から始まったと言われており、2022年は約700件開催されたそうです。
件数でみると1日1件以上の展示会がどこかで開催されていることになりますね。
参加者側の手順ですが、郵便やメールで届くかWeb検索で請求した招待券から申し込み・セミナー受講予約をし、入場バッヂ印刷等の準備をして当日現地へ向かいます。
絶対に行きたい企業ブースのチェックも大切ですが、現地で予定外に良い出会いをすることもたくさんあります。興味がある方は調べてみてはいかがでしょうか。
会場は広くて想定の倍くらいは歩くのでジャケット着用でも足元は歩きやすい靴を選ぶことと、たくさんの名刺とすぐにメモできる用意をすることをお勧めします。
健康博覧会2024・CareShowJapan
今回参加したのは「健康博覧会2024」です。東京ビッグサイトの東４～6ホールにて3日間開催で、同時開催のCareShowJapanとは同じ入場バッジで出入りが可能でした。
各日セミナーや出展社プレゼンテーションも実施されているのでお目当てのセミナーがある日に申込をした結果、今回は人材事業部メンバーそれぞれが違う日に行くことになりました。
健康日本21（第三次）の性差に着目した目標設定や2024年の介護・医療ダブル報酬改定などの押さえておきたい話題のセミナーを聞くことができとても勉強になります。
セミナー聴講の前後や空き時間で各企業様のブースを回り、お得意先にご挨拶に伺ったり、気になる出展を覗いたりしているとあっという間に時間が経ってしまいます。
会場が広いため全スペースを見に行くことができなかったのが残念ですが、お話をでき許可をいただけた企業様の、製品・サンプルをいくつかご紹介していきます。
製品・サンプル
現地での試食等含め、多くの企業様の製品に触れることができ、大変知見が広がりました。
写真と感想とともにご紹介します。（順不同・敬称略にて失礼いたします）
伊藤園
☆とろり緑茶、なめらか玄米ミルク、グルコサミン炭酸水
とろり緑茶ははじめから薄いとろみがついているので開封してそのまますぐに飲むことができます。自分でとろみ剤を使った時よりも自然な、緑茶本来の色と味がしっかり楽しめました。玄米ミルクは1本125mlで150kcalの高カロリーと食物繊維や各ビタミンが強化されています。甘味が強いので食の細い高齢者のエネルギー摂取に向いていると感じました。
グルコサミン炭酸水は、パッケージもかわいらしいベルガモット風味の無糖炭酸です。無糖炭酸が好きで膝をよく傷めるわたしとしては今回知れて一番良かった製品でした。
エヌ・ディー・シー
☆現地試食で大豆力チップス等
北海道産大豆を使用した製品を取り扱っている企業で、加工した大豆チップスと、大豆力パフにチョコをしみこませたものを試食でいただいたとのこと。
大豆なので低糖質高たんぱくで、美味しいのでもっと食べたくなるそうです。（那須野談）
オリエンタルベーカリー
☆各種パン
卵不使用の食パン・ロールパンと、たんぱくミルク黒糖パンをいただきました。卵不使用なパンたちは、卵が入っていないことに気が付かないくらいしっとりかつふわふわです。たんぱくミルク黒糖パンは、中のフィリングに乳たんぱく入りクリームが使用されていて、食感はあんぱんに近く食べ応えがありました。公認スポーツ栄養士監修だそうです。
協同乳業/メイトーフードサービス
☆現地でカルシウムヨーグルトの試食と、サンプルでLKM512スティック顆粒
ヨーグルトは1カップでCa185mg が摂れます。やや硬めの食感、味は甘味があり食べやすかったです。LKM512はほんのり甘味があってそのままでも美味しく、液体に溶かしても味を大きく変えることがないのが良かったです。
高槻電器工業
☆鹿児島てらすファームのモリンガパウダー
モリンガとは、インドやヒマラヤ原産で90種類以上もの栄養素を含む植物です。すっきりお茶のように加工された粉末をいただいたため、水と牛乳それぞれで溶いていただいてみました。粉のままだと抹茶のようで、水に溶かすと青汁と玄米茶の中間のような香ばしさがありました。牛乳に溶かす場合は甘みをつけたほうが美味しかったです。
東亜食品工業
☆もぐもぐそうめん
アレルギー特定原材料等28品目や食塩・添加物不使用の、短い米粉麺で、離乳食や介護食に使いやすいです。後述の野菜出汁（マルハチ村松）を使用し、電子レンジで手軽に調理できました。
東洋水産
☆やわらかソーセージ
MCTオイル配合で、柔らかい食感のソーセージで、一般の魚肉ソーセージと比べると食塩相当量が少なくたんぱく質量とカルシウム含量が多いです。
塩味がちょうど良かったですが普段あまり食べないからか、やわらかさの違いはさほど判らなかったです。
野口医学研究所
☆ブルーベリー風味肝油ドロップと、現地でAGEs測定
肝油ドロップはブルーベリー味で美味しく、つい摂取目安量を超えてしまいそうです。AGEs（最終糖化産物）測定では、食事などで過剰に摂取した糖と体内のたんぱく質が結びつくことで生成される物質AGEsを指をセンサーにかざすことで測定します。同年代での比較ができるため継続して測定することで変化を確認できます。（わたしは数値が悪かったので糖質を控えようと思いました）
林兼産業
☆現地試食でソフミートシリーズとまごころすいーつ
四季折々の練切やはぐきでつぶせるソフトクレープ、ソフミートを使用した調理例の展示を行っており、実際に試食をいただくことができました。（那須野談）
マルハチ村松
☆野菜だし（粉末）、煮こごりシリーズ
野菜だしは「もぐもぐそうめん」（東亜食品工業）と一緒にいただきました。こちらもアレルギー特定原材料等28品目不使用で、食塩相当量は100gあたり2.3gのため、そうめんを調理した量だとほとんど塩味は感じないくらいです。しかし、出汁がしっかりきいていてうまみが強いため、追加の味付けなしでも美味しくいただくことができました。
煮こごりシリーズは「舌でつぶせる」固さのゼリータイプ介護食です。賞味期限が24ヵ月と長く、防災用備蓄にもできます。何種類かサンプルを頂いたうちのほたてのクリーム煮こごりととりの照焼煮こごりを試食しましたが、ほたての方はクラムチャウダーのような感じで、照焼は炭火感がありいずれも素材の味をしっかり感じられました。
名糖産業
☆おいしく健康応援チョコレート（ミルク・いちご）、おいしく健康応援のど飴レモンハーブ）
いずれにも還元麦芽糖を使用しており低GIになっています。いちご味のチョコレートは乾燥いちごも使用されているため甘酸っぱくてさわやかな味でした。のど飴は、普通の市販品と比べると口に入れたときの甘さが控えめで味の違いがよく分かります。さらっとした甘さで食べ終わった後の口内もさっぱりするため食べやすいです。
ユニテックフーズ
☆うるりケア
ゼリーととろみつき飲料の中間くらいの食感のパウチゼリー飲料で、はちみつレモン風味がしっかりついて甘味も強く感じます。スプーンにのせてもこぼれにくくて離水はほぼなかったためむせることなく水分補給できそうでした。
上記の他にも、後日交流会で使用できるサンプルを下さるとお約束していただいた企業様もいらっしゃいました。ありがとうございます。
かなりボリュームがありますがこれでも直接お目にかかった内の一部で、展示会に出展している企業の中には栄養士が直接関係のない分野の企業様のたくさんいます。
お話をしてみたら営業している方が栄養士さんだった、思いもよらない商材の紹介を受けて自分の職場で役立ちそうだったなど意外な発見もあるので、実際に足を運ぶのが一番かと思います。
この記事が、展示会に興味があるけど行ったことがない方の参考になれば幸いです。