こんにちは！
Dietitian Job運営会社、東洋システムサイエンスの管理栄養士 大野です。
本日は9月30日に開催した「Online Salon ～サプリメント～」について報告いたします。
今回はサプリメントをテーマに、13名の皆様にご参加いただきました。
栄養指導や日々の業務の中で疑問なこと、実際に使用していて知りたいことなどを共有し合い、参加者の皆さんの経験談も交えて和やかな雰囲気で交流会を開催する事ができました。
自己紹介
まず、参加者の皆さんに自己紹介をしていただきました。
今回もアイスブレイクとして恒例の『24時間以内に起きたGood＆New』を発表していただきました。
ちなみに私のGood＆Newは些細なことですが、昨日の夜ごはんに大好きなからあげを食べたことです（笑）
私の事はさておき、皆さん素敵なGood＆Newを教えてくださりました。
拍手が起きる場面もあり、緊張の糸がだんだんほぐれたように感じました。
サプリメントの基礎知識
ドラックストアで勤務していた弊社の社員から、サプリメントの基礎知識をお話しさせていただきました。
お話の内容を少しだけご紹介します。
日本にはサプリメントについて明確な定義がないのに対し、ヨーロッパやアメリカでは明確に定義づけされている。
日本では、サプリメントは、日本サプリメント協会という団体より、目的別に3つに分類されているそうです。
・健康な体の土台を作るための「ベース・サプリメント」
・健康維持、増進を目的とした「ヘルス・サプリメント」
・特定症状の改善などが目的な「オプショナル・サプリメント」
一言で「サプリ」といっても用途や形状により分類があることは知らなかったのでとても勉強になり、知識を深めることができました！
是非、興味がある方は是非、調べてみてください。
アンケート
当日、zoomの投票機能を用いて簡単にアンケートを実施しました。
結果は以下の通りです。
① サプリメントを使用していますか？
はい 5名
いいえ 3名
過去に使用していた 4名
② サプリメントに対して抵抗感はありますか？
ある 5名
ない 7名
サプリメントを使用していますかという問いに対して「はい」と答えた方に答えられる範囲でどんなサプリメントを使用しているのか聞いてみました。
ビタミン類が多く、その他にも鉄分、ラクトフェリン等使用されていると教えていただきました。
ラクトフェリンを使用している方はよく眠れて朝スッキリ起きられる効果を実感されているそうです。
ちなみに私はビオチンを使用しています。
まだ飲み始めたばかりなので効果は感じられていませんが、継続してみようと思います！
交流タイム
残りの時間は交流タイムとして、栄養士目線でサプリメントに対して抱いている思い、栄養相談や指導で聞かれた際の答え方、実際に使用してみた効果や感想など・・・
自由に質問や疑問を共有して活発に情報交換を行いました。
例えば、
栄養指導の際にバランスの良い食事を心がけてほしい主旨を伝えると
「ビタミンはサプリメントで補うから大丈夫。野菜買うと食べきれなくて腐っちゃうから」と言われてしまう。
できれば野菜類から摂取してほしい。どういう風に伝えたらいいのか。
という質問に対し皆さん活発に発言してくださいました。
・栄養士目線だと食事から摂取してほしいのが本音。不足分をサプリメントで補う形が理想だけど難しいよね、、、
・噛むことの大切さ、見た目の重要さも伝えてみたらいいかも！
・〇〇先生の本がおすすめ！
・こんな研究結果もある！
などなど、ここには書ききれないくらいディスカッションが行われました。
私自身、サプリメントに対しての知識を深めたいなと思っていたため、今回の情報交換はとても興味深かったです。
たしかに！と納得することや初めて知ることもあり、現場で活躍されている栄養士さんのリアルな意見を聞く事が交換をすることができたので有意義な時間となりました。
お土産
今回参加者の皆さんにお土産として株式会社ミカレア様よりご提供いただいた『ミカレアのパラミロン』をプレゼントさせていただきました。
微細藻類のユーグレナ（ミドリムシ）は葉緑体を持ち、光合成をすることで体内に栄養分を作り出し、自ら動くこともできる生物です。パラミロン(第三の食物繊維)という特有の成分をはじめとする人が必要とする多種多様な栄養素をもち、細胞壁がないためサプリメントの成分として広く認知されています。
ミカレア社を含む神戸製鋼グループ様では、このユーグレナを屋内の環境で独自の方法で培養していて、光合成を起こさないので緑ではなく金色のユーグレナとなっています。
金色のユーグレナに含まれる「パラミロンEOD-1」は抗酸化力に働きかけて「日常生活の一時的な精神的・身体的疲労感を軽減する」機能性表示食品のサプリメントとなっています。
ご興味のある方はぜひお手に取ってみてください♪
参加者感想（一部抜粋）
◎みなさんのサブリの使用状況や捉え方が知れて参考になりました。保健指導でよく質問されることも知ることができ、興味深かったです。
◎ 実際に使っての感想が聞けて良かった。わからないことが素直に聞けた。
◎ 多くの方のお話の中から、思い出したり、気がついたり、学ぶことができた。
◎ 高齢者のサプリメント使用についてたまに質問されることもあるため、とても勉強になりました。
実際に参加者の方が使用されているサプリメントも知ることができ、是非参考にさせていただきたいと思いました。
今回ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！
次回交流会は「いざという時のために 防災と備蓄」をテーマに災害時用の非常食について開催予定です。
弊社ブログで老人ホーム管理栄養士奮闘記を連載してくださっておりいて、実際に施設で非常食を管理されていた長谷川先生に具体的にお話ししていただきます！
皆様のご参加お待ちしております♪