栄養士の気になる情報

厚生労働省は１月２４日、高齢者の口腔と摂食嚥下の機能支援について、先進的な取組を行っている自治体の調査報告を発表しました。実施している取り組みは、高齢者が口腔と摂食嚥下の機能の重要性と機能低下などに対する予防方法につい […]

『離乳期早期の鶏卵摂取は鶏卵アレルギー発症を予防することを発見』 (2016/12 国立成育医療研究センター) 国立成育医療研究センター、同研究所、徳島大学らのグループは、生後4ヶ月までにアトピー性皮膚炎を発症し、食物ア […]

『離乳期早期の鶏卵摂取は鶏卵アレルギー発症を予防することを発見』 (2016/12 国立成育医療研究センター) 国立成育医療研究センター、同研究所、徳島大学らのグループは、生後4ヶ月までにアトピー性皮膚炎を発症し、食物ア […]

平成27年11月14日、厚生労働省より平成27年11月に実施した「国民健康・栄養調査」の結果が公表された。平成27年調査は、毎年実施している基本項目に加え、重点項目として、栄養バランスのとれた食事、運動ができる場所、適 […]

平成２８年１０月３１日第１号店として「ファミリーマート＋日生薬局御成門店」（所在地：東京都港区）内へ、日本栄養士会協力のもと「栄養ケア・ステーション」が設置された。同店には、２～３人の管理栄養士が常駐し、無料の栄養 […]

消費者庁は、栄養成分表示についてわかりやすく解説した資料「栄養成分表示を活用しよう」を発表した。栄養成分表示はあらかじめ包装されたすべての加工食品および添加物に表示することを義務化されている。これは、消費者がスーパー […]

消費者庁は大阪市内の業者が販売していた特定保健用食品(トクホ)有効成分が表示どおりに含まれていないなどとして、トクホの許可を取り消した。取り消しは1991年にトクホ制度が始まって以来初めて。初の許可取り消しとなった問題 […]

第31回管理栄養士国家試験の施行について、厚生労働省より発表されました。試験日は、平成29（2017）年3月19日(日)で、北海道、宮城県、東京都、愛知県、大阪府、岡山県、福岡県、沖縄県の8都道府県で行われます。受験 […]

厚生労働省の研究班は、子供の１日の脂質と食塩摂取量は、給食のある日でもない日でも国の摂取基準を上回っているとする調査結果を発表した。ビタミンやミネラルは、給食のある平日より休日が不足気味の結果だが、食塩はほとんど変わら […]

「肥満」は年々増加、3割突破 15年の人間ドック受診者は前年より3万人増えて316万人となり、異常は「高コレステロール」と「肝機能異常」がともに約33％となったことが、日本人間ドック学会が3日までに発表した全国集計結果で […]